Фритюрницы для фудтраков
Основные характеристики
Покупка оборудованного кухонным оборудованием фургона — самая дорогая и трудоемкая часть запуска бизнеса по продаже еды с фургона. Вам нужно будет найти надежного производителя фургонов, наладить четкую коммуникацию и адаптировать свой фургон под свои личные потребности и региональные требования. Чтобы упростить процесс покупки фургона, мы создали подробное руководство по покупке и персонализации фургонов. Мы объясним среднюю стоимость фургонов и поможем вам определить, подходит ли вам новый, подержанный или арендованный фургон.
Покупка нового фудтрака
Если у вас есть деньги, покупка нового фудтрака — это выгодное вложение, которое поможет вам избежать дорогостоящего ремонта в будущем.
1. Разработано с учетом ваших потребностей.
2. Отсутствие естественного износа или скрытых повреждений.
3. Снижает риск дорогостоящих поломок и капитального ремонта.
4. Обычно имеют отличные гарантии.
5. Свежий, чистый и ухоженный внешний вид.
Как переоборудовать фудтрак
Шеф-повар жарит стейк из говядины на современной кухонной сковороде-гриль.
Главным определяющим фактором при планировке вашего фудтрака является предлагаемая вами кухня. Хотя наиболее распространенными элементами фудтрака являются плоские грили, настольные фритюрницы, подогреватели пищи, холодильники и морозильные камеры, каждый фудтрак будет отличаться. Например, фудтрак, специализирующийся на пицце, нуждается в печи для пиццы и, возможно, дополнительном генераторе или баллоне с пропаном, в то время как кофейный фудтрак выиграет от дополнительного запаса горячей воды. Кроме того, при адаптации фудтрака к вашему меню убедитесь, что его планировка предусматривает достаточно места для другого необходимого оборудования.
Внутренние настройки
1. Рабочие верстаки:
Размеры прилавка, включая ширину, глубину и высоту, могут быть изготовлены на заказ в соответствии с вашими потребностями.
2. Напольное покрытие:
Противоскользящее покрытие (алюминий) с дренажным отверстием, легко чистится.
3. Раковины:
Возможны одинарные, двойные и тройные мойки, соответствующие различным требованиям или нормам.
4. Электрический кран:
Стандартный проточный водонагреватель; 220 В (европейский стандарт) или 110 В (американский стандарт).
5. Внутреннее пространство
Длина полотна 2–4 метра подходит для 2–3 человек; 5–6 метров — для 4–6 человек; 7–8 метров — для 6–8 человек.
6. Переключатель управления:
В зависимости от потребностей, доступно однофазное и трехфазное электроснабжение.
7. Розетки:
Это могут быть британские, европейские, американские и универсальные розетки.
8. Напольный слив:
Внутри фургона с едой сливное отверстие в полу расположено рядом с раковиной для облегчения слива воды.
| Модель | БТ400 | БТ450 | БТ500 | BT580 | БТ700 | БТ800 | БТ900 | Индивидуальный |
| Длина | 400 см | 450 см | 500 см | 580 см | 700 см | 800 см | 900 см | индивидуальный |
| 13,1 фута | 14,8 футов | 16,4 фута | 19 футов | 23 фута | 26,2 фута | 29,5 футов | индивидуальный | |
| Ширина | 210 см | |||||||
| 6,89 фута | ||||||||
| Высота | 235 см или по индивидуальному заказу | |||||||
| 7,7 футов или по индивидуальному заказу | ||||||||
| Масса | 1200 кг | 1300 кг | 1400 кг | 1480 кг | 1700 кг | 1800 кг | 1900 кг | индивидуальный |
| Примечание: для длинных конструкций менее 700 см (23 фута) используются 2 оси, для длинных – 3 оси. | ||||||||










